A freguesia de Aljezur, assim como o restante concelho, caracterizam-se por ter uma economia essencialmente rural. Assim as actividades mais comuns estão ligadas à agricultura, sendo as principais culturas a batata doce, o milho, as leguminosas secas, o amendoim e a vinha.

A zona de Aljezur é hoje a maior e a mais importante região produtora de batata doce de Portugal.
As condições ambientais únicas permitem o harmonioso crescimento das famosas raízes de pele castanho avermelhado e polpa amarela.

O sol, as terras, as águas, o ar limpo e o clima de Aljezur fazem das nossas batatas um produto de sabor diferente quando comparado com o de outras regiões.